Τα Dragon Superfoods Βιολογικά Κομμάτια Υφασμένης Πρωτεΐνης Αρακά είναι μια ευέλικτη φυτική εναλλακτική λύση του κρέατος, φτιαγμένη από πρωτεΐνη αρακά, πρωτεΐνη μαύρων φασολιών και μια πρέζα αλάτι.
Με 53% πρωτεΐνη και 15% φυτικές ίνες, τα μεγάλα κομμάτια αναπτύσσουν μια ικανοποιητική, κρεατοειδή υφή μετά την ενυδάτωση. Η ουδέτερη γεύση τους απορροφά εύκολα σάλτσες και μπαχαρικά, καθιστώντας τα κατάλληλα για stir-fries, μαγειρευτά, κάρυ, πιάτα ρυζιού, τάκος και πολλές άλλες αλμυρές συνταγές.
Βιολογικό
Vegan
53% φυτική πρωτεΐνη
Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
Χαμηλή σε σάκχαρα
Χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά
Χωρίς πρόσθετη ζάχαρη
Περιέχει φυσικά απαντώμενα σάκχαρα
Συνταγή χωρίς σόγια
Χωρίς πρόσθετα αρώματα
Ουδέτερη γεύση που απορροφά γεύσεις
Φυτική πρωτεΐνη με ικανοποιητική υφή
Οι βιολογικές μπουκιές πρωτεΐνης αρακά με υφή Dragon Superfoods είναι μεγάλα κομμάτια φυτικής πρωτεΐνης με υφή, σχεδιασμένα ως μια ευέλικτη εναλλακτική λύση στο κρέας.
Η συνταγή συνδυάζει πρωτεΐνη αρακά με πρωτεΐνη μαύρων φασολιών και μια μικρή ποσότητα αλατιού. Μετά την ενυδάτωση, οι μπουκιές μαλακώνουν, διατηρώντας ταυτόχρονα ένα σφιχτό, ικανοποιητικό «δάγκωμα» που λειτουργεί καλά σε ένα ευρύ φάσμα αλμυρών πιάτων.
53% φυτική πρωτεΐνη
Το ξηρό προϊόν περιέχει 53 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια και είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη.
Η πρωτεΐνη συμβάλλει στην ανάπτυξη και διατήρηση της μυϊκής μάζας και στη διατήρηση των φυσιολογικών οστών. Ως εκ τούτου, οι μπουκιές αποτελούν μια πρακτική επιλογή για vegans, χορτοφάγους, δραστήρια άτομα και όσους επιθυμούν να εντάξουν περισσότερη φυτική πρωτεΐνη στα καθημερινά τους γεύματα.
Πλούσιο σε φυτικές ίνες
Οι μπουκιές περιέχουν 15 γραμμάρια φυτικών ινών ανά 100 γραμμάρια και είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες.
Ο συνδυασμός πρωτεΐνης και φυτικών ινών τις καθιστά μια σημαντική βάση για μεσημεριανά και βραδινά γεύματα, ιδιαίτερα όταν σερβίρονται με λαχανικά, ρύζι, σάλτσες ή φρέσκες σαλάτες.
Παρασκευάζεται με πρωτεΐνη αρακά και μαύρων φασολιών
Η πρωτεΐνη αρακά αποτελεί την κύρια πηγή φυτικής πρωτεΐνης, ενώ η πρωτεΐνη μαύρων φασολιών συμπληρώνει τη συνταγή και συμβάλλει στην υφή και το διατροφικό της προφίλ.
Τα δύο όσπρια δημιουργούν μια βολική, έτοιμη προς χρήση εναλλακτική λύση για συνταγές που παραδοσιακά θα χρησιμοποιούσαν κομμάτια κρέατος.
Ουδέτερη γεύση για ευέλικτη μαγειρική
Οι μπουκιές έχουν ήπια και ουδέτερη γεύση.
Κατά το μαγείρεμα, απορροφούν τις γεύσεις από σάλτσες, μαρινάδες, βότανα και μπαχαρικά. Αυτό τις καθιστά εύκολο να προσαρμοστούν σε μεσογειακές, ασιατικές, μεξικάνικες ή παραδοσιακές σπιτικές συνταγές.
Συνδυάζονται ιδιαίτερα καλά με:
- Σάλτσες ντομάτας και λαχανικών
- Γλυκόξινες σάλτσες χωρίς σόγια
- Κάρυ και γάλα καρύδας
- Σκόρδο, κρεμμύδι και καπνιστή πάπρικα
- Κύμινο και κόλιανδρο
- Φρέσκα βότανα
- Μανιτάρια και ψητά λαχανικά
- Ρύζι, noodles και πατάτες
- Tacos και wraps
Πώς παρασκευάζεται η φυτική πρωτεΐνη με υφή
Η πρωτεΐνη αρακά συνδυάζεται με πρωτεΐνη μαύρων φασολιών, νερό και αλάτι.
Το μείγμα συμπιέζεται και διαμορφώνεται σε μεγάλα κομμάτια, τα οποία στη συνέχεια αφυδατώνονται. Αυτή η διαδικασία δημιουργεί την χαρακτηριστική υφή των μπουκιών χωρίς την ανάγκη προσθήκης αρωματικών ουσιών.
Πριν το μαγείρεμα, το προϊόν πρέπει να ενυδατωθεί ξανά με ζεστό νερό.
Πώς να ετοιμάσετε τις μπουκιές
- Τοποθετήστε την επιθυμητή ποσότητα μπουκιών σε ένα μπολ.
- Προσθέστε ζεστό νερό σε αναλογία ενός μέρους μπουκιών προς δύο μέρη νερού.
- Αφήστε τες για αρκετά λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να απορροφήσουν το υγρό.
- Στραγγίστε τυχόν υπολειμματικό νερό. Για πιο σφιχτή υφή, πιέστε απαλά για να αφαιρέσετε την περίσσεια υγρού.
- Αλατοπιπερώστε, μαρινάρετε ή προσθέστε απευθείας στην επιλεγμένη συνταγή.
Για πρόσθετη γεύση, οι μπουκιές μπορούν να ενυδατωθούν σε ζεστό ζωμό λαχανικών αντί για απλό νερό.
Κατάλληλο για ένα ευρύ φάσμα συνταγών
Μετά την ενυδάτωση, χρησιμοποιήστε τες σε:
- Λαχανικά stir-fries
- Γλυκόξινα πιάτα
- Κάρυ
- Στιφάδο
- Πιάτα με ρύζι
- Σάλτσες ζυμαρικών
- Tacos και wraps
- Σουβλάκια
- Σούπες
- Πιάτα φούρνου
- Φυτικές μπουκιές με σάλτσα
Τα μεγάλα κομμάτια είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για συνταγές όπου θέλετε ένα ορατό, ουσιαστικό φυτικό συστατικό και όχι μια κιμαδοποιημένη υφή.
Συχνές ερωτήσεις
Τι είναι η φυτική πρωτεΐνη με υφή;
Η φυτική πρωτεΐνη με υφή, γνωστή και ως TVP, είναι ένα αφυδατωμένο προϊόν φυτικής πρωτεΐνης. Μετά την ενυδάτωση, αναπτύσσει μια σφιχτή υφή και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση κρέατος σε αλμυρές συνταγές.
Από τι είναι φτιαγμένες αυτές οι μπουκιές;
Είναι φτιαγμένες από πρωτεΐνη αρακά, πρωτεΐνη μαύρων φασολιών και αλάτι.
Πόση πρωτεΐνη περιέχουν;
Το ξηρό προϊόν περιέχει 53 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια και είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη.
Οι μπουκιές είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες;
Ναι. Περιέχουν 15 γραμμάρια φυτικών ινών ανά 100 γραμμάρια και είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες.
Περιέχουν σόγια;
Δεν χρησιμοποιούνται συστατικά σόγιας στη συνταγή.
Περιέχουν πρόσθετα αρωματικά;
Όχι. Η ουδέτερη γεύση τους προέρχεται από τον απλό συνδυασμό φυτικών πρωτεϊνών και αλατιού.
Περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη;
Όχι. Η συνταγή δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη. Η μικρή ποσότητα σακχάρων είναι φυσικά παρούσα στα συστατικά.
Πρέπει να μαγειρευτούν οι μπουκιές;
Πρέπει πρώτα να ενυδατωθούν ξανά με ζεστό νερό. Μετά την ενυδάτωση, μπορούν να προστεθούν σε σάλτσες, στιφάδο, stir-fries ή άλλες μαγειρεμένες συνταγές.
Ποια είναι η αναλογία ενυδάτωσης;
Χρησιμοποιήστε ένα μέρος ξηρών μπουκιών προς δύο μέρη ζεστού νερού.
Πόσο χρόνο πρέπει να ενυδατώνονται;
Αφήστε τες για αρκετά λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να απορροφήσουν το νερό. Ο ακριβής χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την επιθυμητή υφή.
Μπορούν να μαριναριστούν;
Ναι. Μετά την ενυδάτωση και το στράγγισμα, ανακατέψτε τες με την αγαπημένη σας μαρινάδα, μπαχαρικά ή σάλτσα πριν το μαγείρεμα.
Τι γεύση έχουν;
Έχουν ήπια, ουδέτερη γεύση και απορροφούν τις γεύσεις του πιάτου στο οποίο παρασκευάζονται.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μπουκιών και κιμά με υφή;
Οι μπουκιές είναι μεγάλα κομμάτια σχεδιασμένα να μοιάζουν με κομμάτια κρέατος. Ο κιμάς με υφή είναι μικρότερος και πιο κατάλληλος για burgers, κεφτέδες, γεμιστά λαχανικά και σάλτσες ζυμαρικών.
Εμφάνιση λιγότερων
