Τα ρεβίθια είναι φυτό μέρος της οικογένειας των οσπρίων, πολύ δημοφιλές στις χώρες της Μέσης Ανατολής εδώ και χιλιάδες χρόνια. Πρόσφατα, έχει γίνει όλο και πιο μεγάλο μέρος του μέσου νοικοκυριού. Τα ρεβίθια είναι πλούσια πηγή φυτικής πρωτεΐνης και φυτικών ινών, καθώς και βιταμινών και μετάλλων. Είναι γνωστό ως ευεργετική τροφή για το πεπτικό σύστημα και κατάλληλη για διαβητική δίαιτα.

Συνιστώμενη χρήση: Τα ρεβίθια έχουν γεύση ξηρού καρπού και κοκκώδη υφή, καθιστώντας τα έναν τέλειο συνδυασμό με λαχανικά, δημητριακά και όσπρια σε πολλές συνταγές. Είναι υπέροχα μαγειρεμένο και καρυκευμένο ως θρεπτική ρεβιθοσαλάτα ή απλά ψητό με μπαχαρικά ως σνακ με καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς. Τα ρεβίθια είναι το κύριο συστατικό του αγαπημένου, διάσημου ντιπ της Μέσης Ανατολής – το χούμους.

Υλικά: ρεβίθια*.
*βιολογικά πιστοποιημένο συστατικό.
Φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος.
Προέλευση: Τουρκία/Ιταλία
Πιστοποίηση βιολογικών προϊόντων από την BG–BIO–22