Ο αμάρανθος είναι ένας κόκκος που περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα, η οποία είναι σχεδόν διπλάσια από την ποσότητα που βρίσκεται στο ρύζι και το καλαμπόκι. Ο αμάρανθος είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών, σιδήρου, σεληνίου, μαγνησίου, φωσφόρου και βιταμίνης Β6. Εάν έχετε κοιλιοκάκη, ο αμάρανθος είναι μια από τις πολλές εξαιρετικές επιλογές δημητριακών χωρίς γλουτένη!
Συνιστώμενη χρήση: Προσθέστε 3 φλιτζάνια νερό σε ένα τηγάνι με βαρύ πάτο και αφήστε να πάρει βράση.

Προσθέστε 1 φλιτζάνι ξηρούς σπόρους αμάρανθου. Ανακατεύουμε γρήγορα, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά. Σιγοβράζουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό (περίπου 20 λεπτά). Είναι φυσιολογικό ο μαγειρεμένος αμάραντος να κολλάει και να σβολιάζει. Μπορεί να προστεθεί σε χυλό πρωινού, σαλάτες και διάφορα αλμυρά πιάτα ή επιδόρπια.

Συστατικά: αμάρανθος*.
*βιολογικά πιστοποιημένο συστατικό.
Φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος.
Προέλευση: Ινδία
Βιολογική πιστοποίηση του προϊόντος κατά BG–BIO–22